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how to start chocolate business from home in India | chocolate business in India

 "Start a Chocolate Making Business in India" शब्द उस व्यावसायिक विचार को दर्शाता है जो भारत में चॉकलेट के निर्माण और बिक्री के इर्द-गिर्द घूमता है।


इसके अलावा, चॉकलेट की भारी मांग और वैश्विक स्वीकृति के कारण, एक चॉकलेट व्यवसाय मांग और लाभप्रदता के मामले में ऊपर की ओर उछाल का अनुभव करता है। साथ ही, यह आगामी वर्षों में सबसे तेजी से बढ़ते स्टार्ट-अप विचारों में से एक के रूप में विकसित हो रहा है।


chocolate business in India
chocolate business in India



इस ब्लॉग में, हम "how to start chocolate business from home" की अवधारणा और उसी के लिए शामिल चेकलिस्ट पर चर्चा करेंगे।


Concept to start Chocolate Business in India

"दस में से नौ लोग चॉकलेट पसंद करते हैं और आखिरी व्यक्ति हमेशा झूठ बोलता है"


"चॉकलेट" शब्द एक "स्वीट ट्रीट" को दर्शाता है, जो हर किसी को पसंद आता है, चाहे उसकी उम्र, आय का स्तर, लिंग और पीढ़ी कुछ भी हो। यह सभी के लिए एक आत्मा तृप्ति के रूप में कार्य करता है।


इसके अलावा, "चॉकलेट बिजनेस" शब्द एक व्यावसायिक विचार को दर्शाता है जो चॉकलेट आइटम, कोको और समान प्रकृति की अन्य सामग्री, डेयरी उत्पाद, स्वीटनर, अनुमत कृत्रिम स्वाद और खाद्य सामग्री की तैयारी से संबंधित है।


chocolate making business profit in india

Techsci Research द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, भारतीय चॉकलेट बाजार के CAGR (यौगिक वार्षिक विकास दर) में 16% से अधिक बढ़ने की उम्मीद है, जो वर्ष 2023 तक 3.3 बिलियन डॉलर को पार कर जाएगा।


इसके अलावा, बिजनेस वायर द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, भारतीय चॉकलेट बाजार 2024 के अंत तक $ 1833.28 मिलियन को पार करने की उम्मीद है।


इसके अलावा, 6Wresearch द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, भारतीय चॉकलेट बाजार 2017 से 2023 के दौरान सीएजीआर में 19% से अधिक बढ़ने की उम्मीद है।


नतीजतन, एक चॉकलेट व्यवसाय मांग और लाभप्रदता के मामले में ऊपर की ओर उछाल का अनुभव करता है।


how to start chocolate business from home


भारत में चॉकलेट बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए चेकलिस्ट में शामिल कदम इस प्रकार हैं:


  • बाजार पर शोध करें

भारत में चॉकलेट बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए चेकलिस्ट में पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम बाजार और मौजूदा प्रतिस्पर्धा के बारे में शोध करना है। जैसा कि हम जानते हैं कि भारत में पहले से ही स्थापित वाणिज्यिक चॉकलेट ब्रांड चल रहे हैं, जैसे कैडबरी, नेस्ले और, अमूल; और अन्य होममेड चॉकलेट, इसलिए ऐसे ब्रांडों और चॉकलेटर्स को प्रतिस्पर्धा देने के लिए उचित बाजार अध्ययन और शोध की आवश्यकता होती है।


इसके अलावा, "बाजार अध्ययन और अनुसंधान" शब्द में निम्नलिखित कारकों का अवलोकन और लेखन शामिल है:


  • अधिक खपत वाली चॉकलेट के स्वाद और प्रकार;
  • वे चीज़ें जो एक उपभोक्ता अपनी चॉकलेट में चाहता/चाहती है;
  • मूल्य सीमा जिसमें अधिक उपभोक्ता हैं;
  • दुकान और खुदरा विक्रेता जो चॉकलेट बेचने में लगे हुए हैं;


  • व्यवसाय का स्थान

भारत में चॉकलेट बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए चेकलिस्ट में अगला महत्वपूर्ण कदम चॉकलेट स्टोर शुरू करने के लिए एक उपयुक्त स्थान खोजना है। लाभप्रदता और मांग जैसे कारक मुख्य रूप से व्यवसाय शुरू करने के लिए चुने गए स्थान पर निर्भर करते हैं।


इसके अलावा, हमेशा एक ऐसे स्थान का चयन करने की सलाह दी जाती है, जिसमें अधिक फुट-फॉल हो, लेकिन बहुत सारे प्रतियोगी न हों।


  • वित्त की व्यवस्था करें

किसी भी व्यवसाय को शुरू करने से पहले, सबसे पहले आवश्यक है कि व्यवसाय के खर्चों को पूरा करने के लिए वित्त की व्यवस्था की जाए। इसके अलावा, वित्त की व्यवस्था करने के लिए कोई भी अपनी बचत का उपयोग कर सकता है, या पारंपरिक बैंकों या एंजेल निवेशकों से संपर्क कर सकता है।


इसके अलावा, भारत में एक चॉकलेट स्टोर शुरू करने के लिए, निवेश के रूप में लगभग 4 लाख रुपये से 6 लाख रुपये की आवश्यकता होती है।


  • एक उत्पाद लाइन विकसित करें

शब्द "एक उत्पाद लाइन विकसित करें" चॉकलेट के प्रकार, विविधता और स्वाद को दर्शाता है जो उद्यमी अपने ग्राहकों को प्रदान करेगा।


इसके अलावा, अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए नए स्वाद, उत्पाद और अपरंपरागत संयोजनों का पता लगाने की सलाह दी जाती है।


  • कच्चे माल की आपूर्ति

अगले चरण में, उद्यमी को कच्चे माल, जैसे डेयरी उत्पाद, मिठास, अनुमत कृत्रिम स्वाद, कोको और खाद्य सामग्री की आपूर्ति की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है।


हालांकि, ग्राहकों की संख्या बढ़ाने के लिए, गुणवत्ता वाले उत्पादों और कच्चे माल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, "गुणवत्ता" शब्द उन वस्तुओं को दर्शाता है जिन पर FSSAI का लोगो लगा होता है[1]।


  • मजबूत उपकरण खरीदें

प्रत्येक व्यक्ति जो खाद्य पदार्थों से संबंधित व्यवसाय शुरू करने का इच्छुक है, उसे मजबूत और अच्छी गुणवत्ता वाले उपकरण खरीदने की जरूरत है। एक मजबूत और अच्छी गुणवत्ता वाला साधन क्यों चुनना चाहिए इसका कारण यह है कि निरंतर रखरखाव की तुलना में एकमुश्त निवेश बेहतर है।


इसके अलावा, भारत में चॉकलेट बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक उपकरण इस प्रकार हैं:


कटर;

हाथ के उपकरण;

चॉकलेट पिघलने;

पैनिंग;

तड़के;

बीन बार उपकरण;

पनीर वैक्सिंग मशीनें;

चॉकलेट प्रशीतन;

जमा करना;

नामांकन;

मोल्डिंग;

फ्रिज;

कताई;

वजन और परिष्करण; तथा

चॉकलेट की पैकेजिंग;


Licenses for chocolate business ideas


  • कंपनी पंजीकरण

भारत में व्यवसाय शुरू करने वाली प्रत्येक व्यावसायिक इकाई को अनिवार्य रूप से कंपनी पंजीकरण प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, भारत में चॉकलेट व्यवसाय शुरू करने के लिए उपयुक्त व्यवसाय प्रारूप हैं सोल प्रोपराइटरशिप फर्म और पार्टनरशिप फर्म।


  • एफएसएसएआई लाइसेंस

भारत में एक FSSAI लाइसेंस FSS (खाद्य व्यवसाय का लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम 2011 के प्रावधानों द्वारा विनियमित होता है। इसके अलावा, प्रत्येक FBO (खाद्य व्यवसाय संचालक) के लिए अपना संचालन शुरू करने से पहले FSSAI लाइसेंस प्राप्त करना अनिवार्य है।


  • स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस

FBO के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण लाइसेंस स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस है। स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस जारी करने का अधिकार केवल संबंधित राज्य के नगर निगम या स्वास्थ्य विभाग के पास है।


  • ट्रेडमार्क पंजीकरण

ब्रांड, लोगो और नाम को नकल या नकल से बचाने के लिए प्रत्येक FBO (खाद्य व्यवसाय संचालक) को ट्रेडमार्क पंजीकरण प्राप्त करने की सलाह दी जाती है।


  • जीएसटी पंजीकरण

व्यवसाय के स्वामी को GST पंजीकरण प्राप्त करने के लिए व्यवसाय के नाम पर एक चालू बैंक खाता खोलना होगा।


  • आईईसी कोड

यदि मालिक अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए विश्व स्तर पर अपने व्यवसाय का विस्तार करना चाहता है, तो उसे डीजीएफटी (विदेश व्यापार महानिदेशालय) से एक आईईसी कोड या आयात निर्यात कोड प्राप्त करने की आवश्यकता है।


  • व्यापार लाइसेंस

भारत में चॉकलेट बनाने का व्यवसाय शुरू करने के लिए, मालिक के लिए स्थानीय प्राधिकरण से व्यापार लाइसेंस प्राप्त करना अनिवार्य है।


  • वनस्पति वसा की लेबलिंग

इस चरण में, प्रत्येक मालिक को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि FSSAI के दिशानिर्देशों के अनुसार, खाद्य उत्पाद के रैपर पर वनस्पति वसा की मात्रा निर्दिष्ट करना अनिवार्य है। उदाहरण के लिए, यदि उत्पाद में कोकोआ मक्खन है तो उसे बोल्ड में लेबल पर निर्दिष्ट किया जाना चाहिए।


  • कुशल कार्यबल किराए पर लें

व्यवसाय के मामलों का प्रबंधन करने के लिए अयोग्य के अलावा पेशेवर और योग्य कर्मचारियों को नियुक्त करने का हमेशा सुझाव दिया जाता है। इसके अलावा, एक योग्य कार्यबल एक अयोग्य कार्यबल की तुलना में अधिक विनम्र, जानकार और सहायक होगा


  • स्थानीय बाजारों में शामिल हों

अब, नवोदित उद्यमियों के लिए उपलब्ध अवसरों और लाभों के बारे में ज्ञान रखने के लिए मालिक को स्थानीय बाजार और खुदरा दुकानों में शामिल होने और उनसे संपर्क करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, यह अधिक से अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने में सहायक होगा।


  • डिजिटल जाओ

लाभ बढ़ाने और ग्राहकों को आकर्षित करने का दूसरा तरीका सोशल मीडिया पर अपनी उपस्थिति दर्ज कराना है। सोशल मीडिया पर दिखने के विभिन्न तरीके इस प्रकार हैं:


एक इंस्टाग्राम पेज बनाएं;

चॉकलेट के बारे में ब्लॉग लिखें;

खाद्य ब्लॉगर्स को आमंत्रित करें;

खाद्य चित्र क्लिक करें;

फेसबुक पेज बनाएं;


Conclusion how to start chocolate business from home

संक्षेप में, प्रत्येक भ्रूण उद्यमी भारत में चॉकलेट बनाने का व्यवसाय क्यों शुरू करना चाहता है, इसका मुख्य कारण चॉकलेट की भारी मांग और वैश्विक स्वीकृति है।


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